O maior parque temático da América Latina – o Beto Carrero World, em Santa Catarina – tem segurança também na Praça de Alimentação. Nove unidades alimentares que ficam dentro do parque receberam atestados de conformidade do Programa Alimentos Seguros (PAS), ação desenvolvida pelo Senac em parceria com outras instituições do Sistema S.

A implantação do PAS no local teve início em 2006 e, desde então, consultores do Senac em Santa Catarina visitam anualmente os estabelecimentos, buscando revalidar sua conformidade e fazer com que as melhorias sejam constantes. Confira aqui todos os estabelecimentos atestados pelo PAS no estado.

PAS

O Programa Alimentos Seguros (PAS) é voltado para a disseminação da segurança de alimentos em todo o país, por meio de ações junto à população em geral e o empresariado envolvido com a cadeia de produção de alimentos. Duas ferramentas são fundamentais nesse trabalho: as Boas Práticas e o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

O Departamento Nacional do Senac participa da coordenação do PAS desde 2001, junto com outras instituições do Sistema S (Sesc, Senai, Sesi e Sebrae).

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