Pesquisas do Ministério da Saúde indicam que o maior índice de contaminação por alimentos ocorre dentro das residências dos brasileiros. Ligados nesses dados, o Senac Mato Grosso do Sul e parceiros realizam, de 18 a 21 de outubro, em Campo Grande, a campanha do Programa Alimentos Seguros (PAS) voltado para o consumidor.
Participam da ação o Sesc/MS, o Sebrae/MS, o Senai/MS, o Sesi/MS e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Segundo o analista de Educação Profissional do Senac/MS, Elvisney Arguelho, o objetivo é orientar os consumidores sobre como comprar, transportar, armazenar, preparar e consumir alimentos de forma segura, minimizando os riscos de contaminação por bactérias e outros agentes.
No dia 18, ocorre palestra com o especialista em Controle Higiênico Sanitário de Alimentos Eneo Alves Jr., para empresários e a comunidade em geral, a partir das 16h, no auditório do Senac Campo Grande. Estão agendadas também apresentações e interação com o público, buscando atrair o interesse dos consumidores por meio dos seguintes procedimentos: demonstração do Guia para Alimentação Saudável, de placas com microorganismos; distribuição de brindes e esclarecimento de dúvidas. Essas ações serão promovidas no dia 19 na Feira Central (Rua 14 de Julho, 3.351, no centro da capital), das 16h às 22h; no dia 20, na praça de alimentação do Shopping Campo Grande (Av. Afonso Pena, 4.909), das 15h às 21h; e no dia 21, no restaurante do Sesc Horto (Rua Anhanduí, 200), das 11h às 14h.
O PAS
O Programa Alimentos Seguros (do qual o Senac é um dos parceiros) vem, desde 1998, apoiando empresas de toda a cadeia de produção de alimentos, ou seja, do produtor ao consumidor final. Além do desenvolvimento de metodologias e conteúdos, prepara técnicos que divulgam e implantam nas empresas de alimentos as Boas Práticas, que envolve higiene, manipulação, transporte, fabricação, entre outros. Com estas ações, o PAS aumenta a segurança e a qualidade dos alimentos produzidos pelas empresas brasileiras.
A ação voltada ao consumidor busca orientar sobre a população sobre a importância do consumo de alimentos seguros. Dessa forma, o consumidor estará garantindo uma alimentação segura para toda a família.
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